수크랄로스 (Sucralose) · 임산부가 알아야 할 성분
다른 이름: Splenda
설탕의 600배 단맛을 내는 인공감미료
상세 설명
수크랄로스는 설탕 분자를 변형해 만든 무칼로리 감미료로, 열에 안정적이라 제빵·가공식품에 많이 쓰인다. FDA·식약처는 1일 허용량 5mg/kg로 안전성을 인정한다.
임산부 주의사항
현재까지의 연구에서 임산부와 태아에 대한 안전성이 확인되었다. 다만 "모든 인공감미료 총량"을 관리하는 것이 바람직하다.
주로 쓰이는 곳
다이어트 요구르트 · 무가당 시리얼 · 제로 소스
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